Precle i pieczywo zawijane

Precle i pieczywo zawijane

Przez długi czas sądzono, że przeplatanie ciasta, w szczególności na precle, nie da się zautomatyzować. Zbyt delikatne miały być końcówki pasma ciasta, zbyt trudne wykonanie masywnego, a jednocześnie pulchnego grzbietu. Do czasu, gdy FRITSCH zaskoczył branżę maszyną do zaplatania precli. Dzisiaj urządzenie MULTITWIST firmy FRITSCH umożliwia wyrób ponad 2 tys. precli na godzinę. Demonstracje urządzenia do dziś budzą spore zainteresowanie.

Ale FRITSCH ma odpowiednie rozwiązania również do procesów półautomatycznych – zgodnie z naszą zasadą: urządzenie jest wtedy optymalne, gdy optymalnie pasuje do Twoich produktów i procesów technologicznych.